| 冬瓜的贮藏 | |
| 新闻来源：冷藏柜_制冷与冷藏技术_蔬菜_食品_水果冷藏技术_展示柜 点击数：41 更新时间：2010-7-28 收藏此页 | |
| 下面铺上一层草包， 架式贮藏：把冬瓜摆放在库房的贮架上。上面摆放冬瓜，摆放的方法是瓜蒂朝下，瓜脐向上。此种摆法散热好，检查方便。 可以在室内地面堆藏和室外大棚堆藏，冬瓜的贮藏方法比较简便。也可在库内架贮，窖洞内窖藏，甚至还可以挂藏。 然后在上面堆瓜果， 堆藏：地面上先铺一层细沙或麦秆、稻草。一般采用 “ 品 ” 字形堆放或 2-3 层平铺堆放；也可使瓜柄朝上，一个挨一个地摆放一层。但不论采用哪种摆放形式，都要适当地留出走道，以便检查。装筐堆藏，筐不得装得太满，离筐口应留一个瓜的空隙，以利通风和避免挤压，瓜筐堆放可采用骑马式，以 3-4 个筐高为宜。 外界气温较高， 贮藏前期。要在晚上打开窗口通风换气，白昼关闭遮阴，防止日光直接照射。室内空气要新鲜干燥，并保持凉爽。外界气温较低时，特别是严寒冬季，要关闭门窗，注意防寒。温度应保持在 0 ℃以上。适宜温度为 10 ℃左右，相对湿度 70%-75% 贮藏期限可达 2-3 个月。 | |
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